如何在饮食上进行抗衰老?_健康频道_东方资讯

时间:2020-09-30 03:48来源:未知 作者:admin 点击:
新鲜蔬果、奶类、大豆及其制品是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。奶类还有丰富的优质蛋白,也是良好的钙源,利于儿童、青少年的生长发育,促进骨骼健康。大豆富含优质蛋白、B族维生素和膳食纤维,且

新鲜蔬果、奶类、大豆及其制品是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。奶类还有丰富的优质蛋白,也是良好的钙源,利于儿童、青少年的生长发育,促进骨骼健康。大豆富含优质蛋白、B族维生素和膳食纤维,且含有大豆异黄酮等植物化学物质。常吃大豆和豆制品可降低乳腺癌和骨质疏松症的发病风险。指南建议中国居民每天摄入蔬菜300~500g;新鲜水果200~350g;每天饮液体奶300g或相当量奶制品。

抗衰老的饮食原则为:吃动平衡,保持健康体重;膳食中饱和脂肪的比例不宜过高;多选优质蛋白食物;新鲜蔬果需每天补充,适当增加维生素C、β-胡萝卜素摄入量。

吃动平衡是保持机体能量平衡、维持健康体重的主要因素。吃的过多或活动不足,多余的能量会造成超重或肥胖,显著增加2型糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性病的发生风险。各个年龄段人群都应养成天天运动的习惯,改变久坐少动的不良生活方式。

食盐和食用油摄入量过多时我国居民存在的共同问题,食盐摄入量过高与高血压的患病率密切相关,过多地摄入脂肪也是引起血脂异常、动脉粥样硬化等慢性病的危险因素之一。建议培养清淡饮食习惯,每人每天食盐摄入量(包括酱油、酱菜中的食盐量)不超过6g;烹调用油量不超过25~30g。

选择新鲜卫生的食物,注意饮食卫生;购买预包装食品时需查看食品标签。以便合理选择食品,避免食物中过敏原等。

平衡饮食、合理营养是维持机体正常抗衰老功能的基本措施。

膳食营养是维持机体生命活动的基础,营养是否均衡与健康密切相关。随着年龄的不断增长,身体功能存在不同程度的衰退,努力做到合理膳食、均衡营养,可以减少疾病的发生发展,延缓机体衰老的进程。平衡膳食、合理营养可以增加机体的抗氧化防御功能,如新鲜蔬果中的维生素C、β-胡萝卜素、叶黄素等都有一定的抗氧化作用,与它们防癌、保护心血管等功能密切相关。因此,每天摄入定量的新鲜蔬菜水果不仅能保证营养素的需要,同时具有防病延缓衰老的意义。

鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物,不仅蛋白质含量高,其氨基酸组成也更适合人体需要。鱼禽类脂肪含量相对较低,可作为首选;畜肉类一般饱和脂肪和胆固醇含量较多,摄入过多会增加肥胖等慢性病发病风险,应当少吃。建议成人每天摄入量:水产类40~75g,畜禽肉类40~75g,蛋类40~50g,平均每天摄入总量120~200g。

食品种类齐全,各类食物的营养成分也不完全相同。日常饮食需由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到平衡饮食、合理营养、促进健康的目的。指南建议每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物。每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、禽畜鱼蛋奶类、豆及坚果类、油脂类等。谷类食物含有丰富的糖类,是人体最主要的能量来源。

平衡饮食是指膳食中提供的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,能满足机体的日常生理需求。营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。平衡膳食首先需提供机体的必需营养素和能量,才能保证机体维持各种正常的生理功能。 我国于1989年首次发布《我国居民膳食指南》,经多次修订,根据居民膳食结构变化,大红鹰网水心论坛公?,于2016年修订完成《中国居民膳食指南(2016)》。新版膳食指南倡导平衡饮食、优化膳食结构,包括以下6条内容:

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